Entre los especímenes que están representados en los pabellones de FEGASUR, hay dos que cuentan con una atención especial por parte de los organizadores y a los que se quiere reivindicar y promocionar: el borrico (la cabaña asnal en general) y la cabra autóctona gaditana o payoya (con o sin premio, según os plazca). La idea no puede estar más a tono con el ambiente social de esta faunística localidad de mis entretelas.
(No sé yo si la cabra soleada es payoya; aunque papoya, el jumento...)
